Цитата Сообщение от okis Посмотреть сообщение
На сколько в этих ресторанах блюда разные? Смысл объединения в одну базу - упрощение ведения справочников и калькуляций при большой схожести блюд во всех точках. Смысл SHHO - тоже, что и одна база + консолидированная отчетность. Исходя из Вашего описания, наиболее подходящий способ - создать еще одну базу для центрального склада.
Дело в том, что сами по себе рестораны рознятся по своей направленности (японская, славянская кухни, кофейня), поэтому справочники и калькуляции будут совершенно разные.
Подведя всё выше описанное благодаря всем вам, вырисовывается 3 решения:
1. Отдельная база SH в каждом ресторане и подключение оператора
центрального склада к локальным базам sh для приходования товара;
2. Одна база на все рестораны, операторы ресторанов (в т.ч. оператор
центрального склада) подключаются к ней удаленно;
3. У каждого ресторана своя sh база, SHHO у оператора центрального склада;
(все справочники делаются и редактируются строго в SHO !!!, в локальных ресторанах
ставим чистые базы, в этих базах разграничиваем сразу права. Локально вводятся документы,
SHO настраивается на все локальные базы, делает рассылку справочников, читает накладные)

... и как я понимаю, самый оптимальный - это 2й (как по администрированию, так и по работе), единственный неудобный момент - это то,
что оператор склада одного ресторана будет видеть документы всех остальных. И еще вопрос - сможет ли оператор центрального склада исходя из 3-го способа,
добавлять в локальные базы документы (приходовать товар, например). Хотелось бы узнать про конкретные минусы каждого из решений, чтобы организация выбрала для себя оптимальный.
Заранее, благодарю!