А тут я сам ошибся, opert.db - список кассовых операций: "Внесение", "Изъятие".
А что касается файлов:
casop.db - кассовые операции
check.db - список чеков
dcheck.db - скидки в чеках
dcontrol.db - контроль разлива
devusing.db - использование тарифицируемых устройств
opert.db - кассовый протокол
pcheck.db - оплаты чеков
rcheck.db - блюда в чеках
reorddet.db - ??? не знаю
reorders.db - ??? не знаю
vcheck.db - удаления из чеков
opert.mb - содержимое кассового протокола
check.px - индекс
Все эти файлы нужны из старой поломанной базы, а еще нужны файлы:
ORDERS.* - текущие заказы
WAITERS.DB - официанты в текущей смене
А еще хорошо бы увидеть errors.txt кас.сервера полностью, можно его просто вложить, а не цитировать.