Добрый день.
Задача: на кухню приходит товар, например: курица по цене 30грн. Дальше идет переработка данного товара на филе, бедро, голень и суп набор. В складе есть только документ акт переработки, и если сделать через него, то цена всех составляющих будет 30 грн, с учетом отходов - выше. Но ведь на самом деле самое дорогое - филе, дальше бедро, голень, суп набор. Еще это влияет на себ-ть в КК и соотвественно наценку.
Вопрос: как же лучше переаботать курицу на составляющие, каждый со своей ценой?

За ранее благодарен.