Здарова, коллеги!
Вот пару лет уже бьюсь (ну не то чтобы... Задумываюсь периодически !)... С такой херней и неьзнаю чо делать.
Кароче создаем папку с блюдами, или не важно, добавляем блюда в текущую папку. А на кассе они не появляются! Ну ваще никак и никогда! Но бывает это редко... ИНОГДА!
Рецепт для клиента следующий - создать новую папку с таким де именем, перетащить туда свои блюда, если не получилось - повторить экзорцизм. Канает. Работает.

Вот что этотза херня и как это побороть правильно?