Алексей Аркадьев
Когда заказчик ищет волшебника, то чаще всего он находит сказочника.
Если у Вас есть вопрос по поддержке - напишите его на форуме, я обязательно отвечу, если знаю ответ.
Если Вам нужны какие-то файлы, пишите на почту: support@carbis.ru, но вначале посмотрите в разделе для скачивания.
Для коммерческих вопросов:
+7 (495) 740-49-91, или на почту: sales@carbis.ru
Получается, что полноценный учет в SH вести нельзя? Всегда вмешивается человеческий фактор. У меня, конечно мало опыта, но мне кажется это нормальная практика, когда приготовленные блюда (теже пирожки, кондитерка перемещают между ресторанами, тем более они рядом находятся). Пускай-бы программа так же по методу FIFO и списывала в одном случае с приготовлением, а в друном без. А в каких системах это можно сделать? SHBO позволит это реализовать? А iiko?
---------- Добавлено в 09:04 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 09:01 ----------
А может-ли в данной ситуации помочь механизм замен?
---------- Добавлено в 09:53 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 09:04 ----------
Но ведь место реализации у меня всегда будет одно, что для перемещенных блюд, что для приготовленных.
Странный вывод. Можно. Но таких алгоритмов задать нельзя.
Нет, когда может и так, и так - большаааааааааааааая редкость. В подавляющем большинстве случаев одно блюдо готовится на одном конкретном месте. Продукты дернуть из другого ресторана - это да, а вот блюдо целиком - нет.
А как определять случаи? В общем-то, было бы круто, если бы программа проверяла наличие готового изделия, и только при его отсутствии комплектовала, но вроде так нельзя сделать, по-крайней мере, я не знаю.
Нет, BackOffice вообще ничего не списывает, он совсем про другое.
Утверждать не возьмусь, но вряд ли.
Вот о нем тоже думал, но он в данном случае не сработает, нельзя так настроить.
Алексей Аркадьев
Когда заказчик ищет волшебника, то чаще всего он находит сказочника.
Если у Вас есть вопрос по поддержке - напишите его на форуме, я обязательно отвечу, если знаю ответ.
Если Вам нужны какие-то файлы, пишите на почту: support@carbis.ru, но вначале посмотрите в разделе для скачивания.
Для коммерческих вопросов:
+7 (495) 740-49-91, или на почту: sales@carbis.ru
olegash,
Но ведь место реализации у меня всегда будет одно, что для перемещенных блюд, что для приготовленных.
Да : Блюдо1 : место реализации - Зал1, склад списания - Ресторан1
Зал2 - Ресторан1
Блюдо2 : место реализации - Зал1, склад списания - Ресторан2
Зал2 - Ресторан2
---------- Добавлено в 12:16 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 12:07 ----------
Блюдо "Цыплёнок табака" по цене 500 руб. в меню обоих оесторанов , в первом ресторане в меню РК "Цыплёнок табака_1", во втором - "Цыплёнок табака_2". Комплект и цена одни и те же на два блюда.
Это понятно, непонятно, что это ему дает.
Официант, пробивая блюдо, не знает, где оно будет готовиться, и ему не надо знать, и даже есть он будет знать, все равно будет ошибаться в львиной доле случаев. Не говоря уже, что это увеличит время обслуживания, что очень плохо.
Соответственно, блюдо будет пробито и на кухне по ситуации решают, сами готовят или берут из другого ресторана.
Автоматизировать это решение пока не представляется возможным.
Алексей Аркадьев
Когда заказчик ищет волшебника, то чаще всего он находит сказочника.
Если у Вас есть вопрос по поддержке - напишите его на форуме, я обязательно отвечу, если знаю ответ.
Если Вам нужны какие-то файлы, пишите на почту: support@carbis.ru, но вначале посмотрите в разделе для скачивания.
Для коммерческих вопросов:
+7 (495) 740-49-91, или на почту: sales@carbis.ru
Ой у меня такая же проблема с этими полуфабрикатами!!!! Прочитала тут, сняла галочки в товарах(в меню ресторана), что комплект не нужен.У меня получается списание блюд, только в том случае, если при документе комплектация с одного склада на другой склад товар я выбираю из меню ресторана(нужного мне кафе, у меня 3 кафешки). Я думала что нужно создавать в товарах п/ф и присоединить комплект, но так у меня не списываются п/ф, если я выбираю из товаров. Вопросы: 1) Как все таки нужно перемещать(создавать комплектацию) п/ф или через товары или выбирать в меню ресторана блюда? 2) Еще такой вопрос: кафе 1 перемещает кафе2 яблочный штрудель п/ф, а мороженное должны положить в кафе 2, как тут нужно делать?
Выбирать надо товар оттуда, где на него есть комплект. Расположение товара зависит от Вас и никак на свойства программы не влияют. Обычно не мешают и придерживаются правила, что в "Товарах" комплектов нет. Я на полуфабрикаты всегда делаю отдельную корневую вершину (у меня в уроках показано).
Продажа пойдет через кафе2, значит, надо на кафе2 переместить штрудель пф готовым товаром через комплектацию. Уже в продаваемом блюде будет пф и мороженое.
Алексей Аркадьев
Когда заказчик ищет волшебника, то чаще всего он находит сказочника.
Если у Вас есть вопрос по поддержке - напишите его на форуме, я обязательно отвечу, если знаю ответ.
Если Вам нужны какие-то файлы, пишите на почту: support@carbis.ru, но вначале посмотрите в разделе для скачивания.
Для коммерческих вопросов:
+7 (495) 740-49-91, или на почту: sales@carbis.ru
Продажа пойдет через кафе2, значит, надо на кафе2 переместить штрудель пф готовым товаром через комплектацию. Уже в продаваемом блюде будет пф и мороженое.[/QUOTE]
Я пробовала через комплектацию переместить штрудель п/ф, при расходе он не видит этот п/ф, почему не пойму? Такая же проблема мне нужно переместить соусы п/ф для салатов в другие кафе делала комплектацию, перемещала и не видит!
---------- Добавлено в 19:51 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 19:45 ----------
[QUOTE=SH;57035]Выбирать надо товар оттуда, где на него есть комплект. Расположение товара зависит от Вас и никак на свойства программы не влияют. Обычно не мешают и придерживаются правила, что в "Товарах" комплектов нет. Я на полуфабрикаты всегда делаю отдельную корневую вершину (у меня в уроках показано).
Я тоже в товарах на п/ф делаю отдельную корневую вершину и при ревизии пользуюсь этими товарами п/ф, а теперь с перемещением запуталась он делает расход только в том случае когда при комплектации я выбираю товар из меню ресторана, а если из товаров то не видит, вот и не пойму как быть?
Алексей Аркадьев
Когда заказчик ищет волшебника, то чаще всего он находит сказочника.
Если у Вас есть вопрос по поддержке - напишите его на форуме, я обязательно отвечу, если знаю ответ.
Если Вам нужны какие-то файлы, пишите на почту: support@carbis.ru, но вначале посмотрите в разделе для скачивания.
Для коммерческих вопросов:
+7 (495) 740-49-91, или на почту: sales@carbis.ru