Вопрос не очень понятен. Не в ручном режиме нельзя внести эти изменения. Открываете старую сличительную и добавляете этот 1кг. Новую сличительную делаете неактивной, дабы всегда можно было вернуться и посмотреть как все это происходило...Если у вас по 30 позициям расхождения, значит нужно учиться правильно снимать остатки.