Здравствуйте, возникла проблема и я надеюсь на вашу помощь. В организации было два учета, сейчас руководство приняло решения перейти полностью на белый учет, ни с приходами , ни с расходами проблем нет, а вот что делать со списаниями на порчу и пересортом просто незнаю. Согласно данных гаранта списание на порчу возможны только в пределах норм естественной убыли, а пересорта быть вообще не должно, все что списано выше норм естественной убыли нужно списывать на виновных лиц (найти их еще бы), а бутылку вина (отказ гостя, ну просто не понравилось ему; разбили и не признаются; открыли, оно кислое) вообще невозможно списать? . Очень прошу тех кто работает на предприятиях только с белым учетом, подскажите как вы справляетесь с пересортом и недостачами . Заранее спасибо.