1. Электронный документооборот с поставщиками. Вещица интересная (особенно для поставщиков алкоголя).
Плюс описание структуры БД и инструменты для работы с БД сторонними программами - это широкое поле для работы.
2. Скрипты конечно (для ленивого или не умного калькулятора теперь вообще раздолье).
3. Справочник сезонного изменения процентов отхода.