Да.1. Сделать в меню отдельную группу Комплимент, с набором блюд и нулевой ценой.
Ох, замучаетесь... Особенно с этим ограничением "только женщинам". Вроде бы можно автоматически вносить нужное количество нужных блюд по количеству гостей. Но, конечно, женщин автоматически выделять не получится )Ввести ограничение, те с разрешения менеджера.
Не любим мы 100% скидки...2 Сделать скидку сто процентов на эти блюда, с ограничением в периоде времени, и тд..