Сообщение от
Snaket
Добрый день, подскажите , пожалуйста, прям для совсем не знающих, что делать. у меня приходит например 5 кг окорока, его зачищают, осталось 3,7.. ест полуфабрикат окорок п/ф где пишем что из пример 1,351 получаем 1 кг полуфабриката, НО при этом ту обрезь используем для например свиной поджарки, НО у меня ее нет... как нме оформить документы и какие что бы эта обрезь появилась
тоже самое с рыбой ее обрезали сварили из обрезков суп, НО у меня суп из картошки и моркови , грубо говоря, в карточке супа нет рыбных обрезков