Вопрос по документации

[Юлия]

Возможно глупый вопрос, но не могу найти на него точный ответ. Нужно ли печатать технологические карты на весь ассортимент вина, пива, алкоголя, если весь алкоголь продаётся по 50мл, вино всё по 150мл, пиво по 300, 500, 1000мл. Пива по 20-30 сортов итого это 60-90 карт. Нужно ли печатать их все или можно что-то типа акта написать на весь ассортимент?

[Ольгуша]

Конечно ДА!!!!!!!

[yasmina]

ТК должны быть абсолютно на все меню.
А вот КК могут быть в электронном виде (на диске, флэшке). И обновлять их надо постоянно. А при сдаче отчета за месяц, просто подкладывать этот диск, с ценами в КК на дату сдачи отчета. Так нам советовали аудиторы.