Показано с 1 по 7 из 7

Тема: Списание блюд (РУЧНОЕ)

  1. #1
    Интересующийся
    Регистрация
    04.03.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    34
    Поблагодарил(а)
    0
    Благодарностей: 0 (сообщений: 0)

    Списание блюд (РУЧНОЕ)

    Сажите ,каким док-ом лучше списывать блюда "списание товара"или расходной накладной" в чём разница про "сязать с приходом" в списании товара знаю.

  2. #2
    ТВОРЕЦ СЧАСТЬЯ Аватар для SH
    Регистрация
    29.11.2006
    Сообщений
    18,069
    Поблагодарил(а)
    481
    Благодарностей: 192 (сообщений: 165)
    А что Вы подразумеваете под словом "лучше"?
    Расходной накладной списывается по FIFO.
    Списание товара - партиционно.
    Обычно FIFO достаточно, но если нет - существует Списание товара.
    Алексей Аркадьев

    Когда заказчик ищет волшебника, то чаще всего он находит сказочника.
    Если у Вас есть вопрос по поддержке - напишите его на форуме, я обязательно отвечу, если знаю ответ.
    Если Вам нужны какие-то файлы, пишите на почту: support@carbis.ru, но вначале посмотрите в разделе для скачивания.
    Для коммерческих вопросов:
    +7 (495) 740-49-91, или на почту: sales@carbis.ru

  3. #3
    Интересующийся
    Регистрация
    04.03.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    34
    Поблагодарил(а)
    0
    Благодарностей: 0 (сообщений: 0)
    Вопрос в том ,что я работаю в компании у которой 10 подразделений и в каждой свой бух-калькулятор и все списывают по разному ,кто то через "расх накл
    ".,а кто то через "списание товара" ,я новичок спрашиваю в чем разница ,отвечают так научили.

  4. #4
    ТВОРЕЦ СЧАСТЬЯ Аватар для SH
    Регистрация
    29.11.2006
    Сообщений
    18,069
    Поблагодарил(а)
    481
    Благодарностей: 192 (сообщений: 165)
    Да, это самый распространенный вариант - люди работают так, как им когда-то показали, не вникая в смысл того, что они делают.
    Вообще, то, что в большой компании нет единого порядка - ужасно. Видимо, пока есть деньги и тщательный учет ни к чему
    "Списание товара" требуется редко. Ну ооооооооооооочень редко! Партионный учет в чистом виде я вообще не видел, да и не предназначен SH для сплошного партионного учета.
    Алексей Аркадьев

    Когда заказчик ищет волшебника, то чаще всего он находит сказочника.
    Если у Вас есть вопрос по поддержке - напишите его на форуме, я обязательно отвечу, если знаю ответ.
    Если Вам нужны какие-то файлы, пишите на почту: support@carbis.ru, но вначале посмотрите в разделе для скачивания.
    Для коммерческих вопросов:
    +7 (495) 740-49-91, или на почту: sales@carbis.ru

  5. #5
    Интересующийся
    Регистрация
    04.03.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    34
    Поблагодарил(а)
    0
    Благодарностей: 0 (сообщений: 0)
    не предназначен SH для сплошного партионного учета.

    Объясните пож. это что значит другими словами?
    Спасибо

  6. #6
    ТВОРЕЦ СЧАСТЬЯ Аватар для SH
    Регистрация
    29.11.2006
    Сообщений
    18,069
    Поблагодарил(а)
    481
    Благодарностей: 192 (сообщений: 165)
    Партионный учет - это когда Вы для каждого израсходованного продукта указываете, из какой партии поступления его надо взять для списания. Это ОЧЕНЬ трудоемко, и используется в основном в торговле штучными товарами.
    Стезя Shouse - учет в общепите, основанный на калькуляциях. О штучности здесь речь идет в очень малой степени.
    В общем - пользуйтесь расходными накладными и не забивайте себе голову. Для использования "списания товара" нужны крайне веские основания.
    Алексей Аркадьев

    Когда заказчик ищет волшебника, то чаще всего он находит сказочника.
    Если у Вас есть вопрос по поддержке - напишите его на форуме, я обязательно отвечу, если знаю ответ.
    Если Вам нужны какие-то файлы, пишите на почту: support@carbis.ru, но вначале посмотрите в разделе для скачивания.
    Для коммерческих вопросов:
    +7 (495) 740-49-91, или на почту: sales@carbis.ru

  7. #7
    Интересующийся
    Регистрация
    04.03.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    34
    Поблагодарил(а)
    0
    Благодарностей: 0 (сообщений: 0)
    Спасибо,что разъяснили.

Похожие темы

  1. Списание дней в SH
    от SistemaNipel в разделе Списание в Storehouse
    Ответов: 115
    Последнее сообщение: 30.10.2014, 20:44
  2. Списание продуктов в SHouse
    от Александр Калинин в разделе Списание в Storehouse
    Ответов: 13
    Последнее сообщение: 03.06.2014, 23:14
  3. Отказ в RK - списание в SH
    от Ольга А. в разделе SH: Технические вопросы
    Ответов: 8
    Последнее сообщение: 26.09.2008, 16:22
  4. Списание в минус в SH4
    от Женя в разделе Отрицательные остатки в Storehouse
    Ответов: 53
    Последнее сообщение: 15.05.2008, 12:07

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •