Заведите новое блюдо. Удалите его. Потом ручками в файлике с удаленными блюдами увеличьте его sifr на пару тысяч. Всё. Новые блюда будут создаваться с шифрами, которых раньше не было, а значит и старые комплекты подвязываться не будут.