Добрый день!
После того как программа разложила п/ф на компоненты ,задалась вопросом : а как бы мне сделать так чтобы все мои полуфабрикаты "переводились" из нетто в брутто.
Ну то есть у меня бананы п/ф (нетто) 0,600 грамм мне нужно чтобы программа их перевела в брутто (добавила 40% отходности ) , так скажем "добавила кожуру" и поставила 1 кг. как это сделать?
Помогите молодому и неопытному бухгалтеру, который очень хочет научиться
в к/к на пф крутить не до очищенного банана, а до целогоСообщение от Виктория122436
Ильин Александр, Компания "Соттос"
г Новосибирск +7 (383) 373-96-98; +7 (909) 533-93-92; nsk@sottos.ru
г Омск +7 (3812) 377-902; +7 (905) 098-92-06; abc@sottos.ru
www.sottos.ru | vk.com/sottos | fb.com/sottosru
Продажа и установка ПО R-Keeper, обучение, техническая поддержка 24/7
а можно поподробнеея туплю!
Ну тут уж давайте вы подробнее...
Показывайте Вашу к/к на бананы
Ильин Александр, Компания "Соттос"
г Новосибирск +7 (383) 373-96-98; +7 (909) 533-93-92; nsk@sottos.ru
г Омск +7 (3812) 377-902; +7 (905) 098-92-06; abc@sottos.ru
www.sottos.ru | vk.com/sottos | fb.com/sottosru
Продажа и установка ПО R-Keeper, обучение, техническая поддержка 24/7
Такой вопрос:
имеем карту на тесто для пирогов.
В карте проставленно количество сырья на брутто (мука, яйца, дрожжи, вода). Какую цифру ставить в норму закладки? Фактический вес готового теста или сумму по компонентам в колонке выход?
Фактический вес готового теста.
Вы взяли (по брутто):
Муки - 1 кг
Яйцо - 2 шт
Дрожжи - 50 гр
Вода - 0,5 л
И из всего этого, с учетом всем потерь, получили 1,5 кг теста.
Вот именно 1,5 кг - это и есть выход (норма закладки)
Ильин Александр, Компания "Соттос"
г Новосибирск +7 (383) 373-96-98; +7 (909) 533-93-92; nsk@sottos.ru
г Омск +7 (3812) 377-902; +7 (905) 098-92-06; abc@sottos.ru
www.sottos.ru | vk.com/sottos | fb.com/sottosru
Продажа и установка ПО R-Keeper, обучение, техническая поддержка 24/7
aishora (24.02.2019)
Вот именно 1,5 кг - это и есть выход (норма закладки)
Простите, но тогда не понимаю: если в карте продуктов заложено на 10 кг, а норму закладки мы ставим 5 кг (потери, ужарка и тд), то при списании программа будет брать количество продуктов на 5 кг?
ну, то есть, на проработку взяли 5 кг муки и 5 литров воды. в карте выход 10 кг, норма закладки допустим 7 кг (выход готового замеса). не будет ли так, что программа спишет меньшее количество сырья из-за нормы закладки?
А я вот не понял. "поставила 1 кг" - куда?
Алексей Аркадьев
Когда заказчик ищет волшебника, то чаще всего он находит сказочника.
Если у Вас есть вопрос по поддержке - напишите его на форуме, я обязательно отвечу, если знаю ответ.
Если Вам нужны какие-то файлы, пишите на почту: support@carbis.ru, но вначале посмотрите в разделе для скачивания.
Для коммерческих вопросов:
+7 (495) 740-49-91, или на почту: sales@carbis.ru
Ваши права
Ответить с цитированием