Страница 4 из 6 ПерваяПервая 123456 ПоследняяПоследняя
Показано с 31 по 40 из 52

Тема: Полуфабрикаты на инвентаризации

  1. #31
    Разбирающийся
    Регистрация
    18.10.2012
    Адрес
    Новосибирск, Омск
    Сообщений
    5,362
    Поблагодарил(а)
    188
    Благодарностей: 461 (сообщений: 364)
    а что делать если при выполнении пункта 8 - "рассчитать расход" вы ходит пустое поле и ошибка "пустой вложенный комплект" ??
    Исправлять ошибку...
    У вас есть какой то товар, например, "Соус п/ф". Его калькуляция выглядит так:
    Соль (товар)
    Перец (товар)
    Заправка для соуса (калькуляция)

    Так вот, калькуляционная карта "Заправка для соуса", вложенная в в первичный комплект, не содержит компонентов.
    Ильин Александр, Компания "Соттос"
    г Новосибирск +7 (383) 373-96-98; +7 (909) 533-93-92; nsk@sottos.ru
    г Омск +7 (3812) 377-902; +7 (905) 098-92-06; abc@sottos.ru
    www.sottos.ru | vk.com/sottos | fb.com/sottosru
    Продажа и установка ПО R-Keeper, обучение, техническая поддержка 24/7

  2. #32
    Новичок
    Регистрация
    14.09.2016
    Адрес
    Нижнекамск, РТ
    Сообщений
    17
    Поблагодарил(а)
    0
    Благодарностей: 0 (сообщений: 0)
    1. У нас не так много полуфабрикатов. Если сейчас я создам товары на эти полуфабрикаты, я могу их внести как товары п/ф в сличительную или надо через документ расхода рассчитывать или через комплектацию? Например, соус песто п/ф (состоящий из масла растительного, чеснока, кедровых орехов и зелени) входит в комплект "паста песто". Создаю товар "соус песто п/ф", привязываю к нему мой комплект полуфабриката. В сличительную вношу товар "соус песто п/Ф"....

    2. К комплекте на саму пасту нужно оставить комплект полуфабриката "Соус песто п/ф" или внести товар "соус песто п/ф"?

    3. Если комплект полуфабриката создан для мяса, я же могу его вносить в сличительную? Например, приходит говядина, создается акт переработки, приходуется "говядина на медальоны п/Ф". на конец месяца остается 2 кг говядины на медальоны, ее я и вношу в сличительную, верно?

  3. #33
    Новичок
    Регистрация
    14.09.2016
    Адрес
    Нижнекамск, РТ
    Сообщений
    17
    Поблагодарил(а)
    0
    Благодарностей: 0 (сообщений: 0)
    И если предыдущий бухгалтер создала комплект полуфабриката в порциях, как на него создать товар? как я понимаю, в порциях нельзя указать?

  4. #34
    ТВОРЕЦ СЧАСТЬЯ Аватар для SH
    Регистрация
    29.11.2006
    Сообщений
    18,069
    Поблагодарил(а)
    481
    Благодарностей: 192 (сообщений: 165)
    В сличительную вношу товар "соус песто п/Ф"....
    Это только в Shouse5.

    я могу их внести как товары п/ф в сличительную
    Нет, в Sh4 не надо так.

    надо через документ расхода рассчитывать
    Да.

    2. К комплекте на саму пасту нужно оставить комплект полуфабриката "Соус песто п/ф" или внести товар "соус песто п/ф"?
    Комплект.

    приходуется "говядина на медальоны п/Ф". на конец месяца остается 2 кг говядины на медальоны, ее я и вношу в сличительную, верно?
    Верно.

    ---------- Добавлено в 15:34 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 15:32 ----------

    И если предыдущий бухгалтер создала комплект полуфабриката в порциях, как на него создать товар? как я понимаю, в порциях нельзя указать?
    В порциях и указывать.

    Я обычно рекомендую пользоваться порциями только для блюд из раздела "Меню ресторана" для избежания путаницы. Но никто не запрещает ими пользоваться где угодно еще.
    Алексей Аркадьев

    Когда заказчик ищет волшебника, то чаще всего он находит сказочника.
    Если у Вас есть вопрос по поддержке - напишите его на форуме, я обязательно отвечу, если знаю ответ.
    Если Вам нужны какие-то файлы, пишите на почту: support@carbis.ru, но вначале посмотрите в разделе для скачивания.
    Для коммерческих вопросов:
    +7 (495) 740-49-91, или на почту: sales@carbis.ru

  5. #35
    Интересующийся
    Регистрация
    31.01.2018
    Адрес
    Краснодар
    Сообщений
    31
    Поблагодарил(а)
    2
    Благодарностей: 2 (сообщений: 2)
    Добрый день!
    После того как программа разложила п/ф на компоненты ,задалась вопросом : а как бы мне сделать так чтобы все мои полуфабрикаты "переводились" из нетто в брутто.
    Ну то есть у меня бананы п/ф (нетто) 0,600 грамм мне нужно чтобы программа их перевела в брутто (добавила 40% отходности ) , так скажем "добавила кожуру" и поставила 1 кг. как это сделать?
    Помогите молодому и неопытному бухгалтеру, который очень хочет научиться

  6. #36
    Разбирающийся
    Регистрация
    18.10.2012
    Адрес
    Новосибирск, Омск
    Сообщений
    5,362
    Поблагодарил(а)
    188
    Благодарностей: 461 (сообщений: 364)
    Цитата Сообщение от Виктория122436 Посмотреть сообщение
    как это сделать?
    в к/к на пф крутить не до очищенного банана, а до целого
    Ильин Александр, Компания "Соттос"
    г Новосибирск +7 (383) 373-96-98; +7 (909) 533-93-92; nsk@sottos.ru
    г Омск +7 (3812) 377-902; +7 (905) 098-92-06; abc@sottos.ru
    www.sottos.ru | vk.com/sottos | fb.com/sottosru
    Продажа и установка ПО R-Keeper, обучение, техническая поддержка 24/7

  7. #37
    Интересующийся
    Регистрация
    31.01.2018
    Адрес
    Краснодар
    Сообщений
    31
    Поблагодарил(а)
    2
    Благодарностей: 2 (сообщений: 2)
    а можно поподробнеея туплю!

  8. #38
    Разбирающийся
    Регистрация
    18.10.2012
    Адрес
    Новосибирск, Омск
    Сообщений
    5,362
    Поблагодарил(а)
    188
    Благодарностей: 461 (сообщений: 364)
    Цитата Сообщение от Виктория122436 Посмотреть сообщение
    а можно поподробнее
    Ну тут уж давайте вы подробнее...
    Показывайте Вашу к/к на бананы
    Ильин Александр, Компания "Соттос"
    г Новосибирск +7 (383) 373-96-98; +7 (909) 533-93-92; nsk@sottos.ru
    г Омск +7 (3812) 377-902; +7 (905) 098-92-06; abc@sottos.ru
    www.sottos.ru | vk.com/sottos | fb.com/sottosru
    Продажа и установка ПО R-Keeper, обучение, техническая поддержка 24/7

  9. #39
    Новичок
    Регистрация
    28.03.2018
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    7
    Поблагодарил(а)
    0
    Благодарностей: 0 (сообщений: 0)
    Такой вопрос:
    имеем карту на тесто для пирогов.
    В карте проставленно количество сырья на брутто (мука, яйца, дрожжи, вода). Какую цифру ставить в норму закладки? Фактический вес готового теста или сумму по компонентам в колонке выход?

  10. #40
    Разбирающийся
    Регистрация
    18.10.2012
    Адрес
    Новосибирск, Омск
    Сообщений
    5,362
    Поблагодарил(а)
    188
    Благодарностей: 461 (сообщений: 364)
    Цитата Сообщение от Sidoropulo Посмотреть сообщение
    Какую цифру ставить в норму закладки? Фактический вес готового теста или сумму по компонентам в колонке выход?
    Фактический вес готового теста.

    Вы взяли (по брутто):
    Муки - 1 кг
    Яйцо - 2 шт
    Дрожжи - 50 гр
    Вода - 0,5 л

    И из всего этого, с учетом всем потерь, получили 1,5 кг теста.
    Вот именно 1,5 кг - это и есть выход (норма закладки)
    Ильин Александр, Компания "Соттос"
    г Новосибирск +7 (383) 373-96-98; +7 (909) 533-93-92; nsk@sottos.ru
    г Омск +7 (3812) 377-902; +7 (905) 098-92-06; abc@sottos.ru
    www.sottos.ru | vk.com/sottos | fb.com/sottosru
    Продажа и установка ПО R-Keeper, обучение, техническая поддержка 24/7

  11. 1 пользователь сказал cпасибо sibgaba за это полезное сообщение::

    aishora (24.02.2019)

Похожие темы

  1. Полуфабрикаты
    от Dauren в разделе Полуфабрикаты в Storehouse
    Ответов: 25
    Последнее сообщение: 26.02.2016, 16:50
  2. Излишки при инвентаризации
    от Elkas в разделе Инвентаризация в Storehouse
    Ответов: 24
    Последнее сообщение: 21.10.2009, 15:32
  3. Полуфабрикаты.
    от Anderson02 в разделе Полуфабрикаты в Storehouse
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 17.10.2008, 02:23
  4. Как списать коплект "полуфабрикаты"
    от Anderson02 в разделе Полуфабрикаты в Storehouse
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 17.09.2008, 18:34

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •