Страница 2 из 6 ПерваяПервая 123456 ПоследняяПоследняя
Показано с 11 по 20 из 52

Тема: Полуфабрикаты на инвентаризации

  1. #11
    ТВОРЕЦ СЧАСТЬЯ Аватар для SH
    Регистрация
    29.11.2006
    Сообщений
    18,069
    Поблагодарил(а)
    481
    Благодарностей: 192 (сообщений: 165)
    Цитата Сообщение от Тымуш Ольга Посмотреть сообщение
    можно и готовые блюда вносить
    Конечно!
    Цитата Сообщение от Тымуш Ольга Посмотреть сообщение
    Просто морока
    Еще какая! Сам когда-то начинал
    Алексей Аркадьев

    Когда заказчик ищет волшебника, то чаще всего он находит сказочника.
    Если у Вас есть вопрос по поддержке - напишите его на форуме, я обязательно отвечу, если знаю ответ.
    Если Вам нужны какие-то файлы, пишите на почту: support@carbis.ru, но вначале посмотрите в разделе для скачивания.
    Для коммерческих вопросов:
    +7 (495) 740-49-91, или на почту: sales@carbis.ru

  2. #12
    Новичок
    Регистрация
    09.03.2011
    Адрес
    Люберцы
    Сообщений
    22
    Поблагодарил(а)
    0
    Благодарностей: 0 (сообщений: 0)
    Подскажите, как можно изменить данные в инвентаризации ( в с\в, SH4) без последствий? Открыть и внести изменения? Этого достаточно?

  3. #13
    ТВОРЕЦ СЧАСТЬЯ Аватар для SH
    Регистрация
    29.11.2006
    Сообщений
    18,069
    Поблагодарил(а)
    481
    Благодарностей: 192 (сообщений: 165)
    Бух-Бух!, взаимоисключающие параграфы...
    Изменить или без последствий? Что сделать хотите, внятно объяснить можете?
    Алексей Аркадьев

    Когда заказчик ищет волшебника, то чаще всего он находит сказочника.
    Если у Вас есть вопрос по поддержке - напишите его на форуме, я обязательно отвечу, если знаю ответ.
    Если Вам нужны какие-то файлы, пишите на почту: support@carbis.ru, но вначале посмотрите в разделе для скачивания.
    Для коммерческих вопросов:
    +7 (495) 740-49-91, или на почту: sales@carbis.ru

  4. #14
    Новичок
    Регистрация
    09.03.2011
    Адрес
    Люберцы
    Сообщений
    22
    Поблагодарил(а)
    0
    Благодарностей: 0 (сообщений: 0)
    Тогда так - занесли данные инвентаризации, после чего "нашлись" некоторые позиции по бару - как внести эти изменения? Еще надо добавить расход по кухне - если его просто взять и добавить в отдельной р/н, в с\в (инвентура) по кухне автоматически расход по блюдам изменится?

  5. #15
    ТВОРЕЦ СЧАСТЬЯ Аватар для SH
    Регистрация
    29.11.2006
    Сообщений
    18,069
    Поблагодарил(а)
    481
    Благодарностей: 192 (сообщений: 165)
    Цитата Сообщение от Бух-Бух! Посмотреть сообщение
    Тогда так - занесли данные инвентаризации, после чего "нашлись" некоторые позиции по бару - как внести эти изменения?
    Да, надо просто добавить данные в с/в.
    Цитата Сообщение от Бух-Бух! Посмотреть сообщение
    если его просто взять и добавить в отдельной р/н, в с\в (инвентура) по кухне автоматически расход по блюдам изменится?
    Да.
    Алексей Аркадьев

    Когда заказчик ищет волшебника, то чаще всего он находит сказочника.
    Если у Вас есть вопрос по поддержке - напишите его на форуме, я обязательно отвечу, если знаю ответ.
    Если Вам нужны какие-то файлы, пишите на почту: support@carbis.ru, но вначале посмотрите в разделе для скачивания.
    Для коммерческих вопросов:
    +7 (495) 740-49-91, или на почту: sales@carbis.ru

  6. #16
    Новичок Аватар для Марисабель
    Регистрация
    08.04.2011
    Адрес
    Мск
    Сообщений
    19
    Поблагодарил(а)
    0
    Благодарностей: 0 (сообщений: 0)

    Wink

    спасибо большое.

  7. #17
    Интересующийся
    Регистрация
    11.08.2011
    Адрес
    Элиста
    Сообщений
    32
    Поблагодарил(а)
    0
    Благодарностей: 0 (сообщений: 0)
    1. Снесли прежние документы расхода,которые не были закрыты,потом снесли внутр.перемещения,далее приходные накладные.Решили начать с нулевой отметки:сняли остатки,внесли их как первоначальный приход.Помимо товаров есть п/ф,ставлю на приход п/ф,что делать в графе цены?ничего не нужно указывать?дальнейшие мои действия?

    2. В комплекты блюд внесла комплекты п/ф,а не сам товар п/ф,верно?

    3.При расчете документов расхода,как будут отображаться п/ф,они будут комплектоваться отдельно?

    4.В сличительную ведомость мне нужно вносить п/ф как товар?

    5.Как результаты инвентуры будут отображаться,в частности с п/ф?Какие могут быть нюансы.

    Буду признательна за помощь.

  8. #18
    ТВОРЕЦ СЧАСТЬЯ Аватар для SH
    Регистрация
    29.11.2006
    Сообщений
    18,069
    Поблагодарил(а)
    481
    Благодарностей: 192 (сообщений: 165)
    Цитата Сообщение от Эльзик Посмотреть сообщение
    Помимо товаров есть п/ф,ставлю на приход п/ф
    Ни в коем случае.
    Через документ расхода рассчитывай их на составляющие и добавляй в приходную накладную результат расчета как сырье.
    Вообще говоря,
    Цитата Сообщение от Эльзик Посмотреть сообщение
    Решили начать с нулевой отметки:сняли остатки
    - обычная затея. Но для этого не надо вообще никаких телодвижений, кроме внесения остатков в сличительную ведомость! Сличительная ведомость, если она сделана по всем позициям, сама по себе всегда отсекает весь предыдущий период. Таким образом, по сути ресторан каждую инвентаризацию "начинает с нуля", т.е. с остатков этой инвентаризации - движение товаров до инвентаризации никак не влияет на движение остатков после инвентаризации.

    Цитата Сообщение от Эльзик Посмотреть сообщение
    2. В комплекты блюд внесла комплекты п/ф,а не сам товар п/ф,верно?
    Верно.

    Цитата Сообщение от Эльзик Посмотреть сообщение
    3.При расчете документов расхода,как будут отображаться п/ф,они будут комплектоваться отдельно?
    Не очень понял, но они разложатся на компоненты. В этом суть расчета.

    Цитата Сообщение от Эльзик Посмотреть сообщение
    4.В сличительную ведомость мне нужно вносить п/ф как товар?
    Ни в коем случае. У меня же в этой теме на предыдущей странице все написано!

    Цитата Сообщение от Эльзик Посмотреть сообщение
    5.Как результаты инвентуры будут отображаться,в частности с п/ф?Какие могут быть нюансы.
    Не будет никаких п/ф в результатах. Только покупаемый товар.
    Алексей Аркадьев

    Когда заказчик ищет волшебника, то чаще всего он находит сказочника.
    Если у Вас есть вопрос по поддержке - напишите его на форуме, я обязательно отвечу, если знаю ответ.
    Если Вам нужны какие-то файлы, пишите на почту: support@carbis.ru, но вначале посмотрите в разделе для скачивания.
    Для коммерческих вопросов:
    +7 (495) 740-49-91, или на почту: sales@carbis.ru

  9. #19
    Интересующийся
    Регистрация
    09.11.2011
    Адрес
    Санкт-Петербург
    Сообщений
    47
    Поблагодарил(а)
    0
    Благодарностей: 0 (сообщений: 0)

    Question Инвентаризация.

    Я заношу п\ф в сличилку немного не так. Может я работаю неправильно? Но меня научила главбух.
    Я создаю р\н,называю ее "инвентаризация". Заношу все п\ф и блюда, "расчитать" и копировать в открытую с\в.
    Может надо через комплект,как Вы написали? Но это немного дольше.







  10. #20
    ТВОРЕЦ СЧАСТЬЯ Аватар для SH
    Регистрация
    29.11.2006
    Сообщений
    18,069
    Поблагодарил(а)
    481
    Благодарностей: 192 (сообщений: 165)
    Цитата Сообщение от laume Посмотреть сообщение
    Я создаю р\н
    Я думаю, Вы создаете документ расхода.
    Да, это абсолютно верно. И быстрее.
    Мой "универсальный алгоритм" для случая, когда на полуфабрикаты не созданы товары, а только комплекты.
    Алексей Аркадьев

    Когда заказчик ищет волшебника, то чаще всего он находит сказочника.
    Если у Вас есть вопрос по поддержке - напишите его на форуме, я обязательно отвечу, если знаю ответ.
    Если Вам нужны какие-то файлы, пишите на почту: support@carbis.ru, но вначале посмотрите в разделе для скачивания.
    Для коммерческих вопросов:
    +7 (495) 740-49-91, или на почту: sales@carbis.ru

Похожие темы

  1. Полуфабрикаты
    от Dauren в разделе Полуфабрикаты в Storehouse
    Ответов: 25
    Последнее сообщение: 26.02.2016, 16:50
  2. Излишки при инвентаризации
    от Elkas в разделе Инвентаризация в Storehouse
    Ответов: 24
    Последнее сообщение: 21.10.2009, 15:32
  3. Полуфабрикаты.
    от Anderson02 в разделе Полуфабрикаты в Storehouse
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 17.10.2008, 02:23
  4. Как списать коплект "полуфабрикаты"
    от Anderson02 в разделе Полуфабрикаты в Storehouse
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 17.09.2008, 18:34

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •