Клиент всегда прав (с) Его деньги (товар), пусть считает, как считает правильным.Вот клиент ооочень сильно убеждает, что это не правильно ежедневно через предпологаемый расход красноту копировать в сличительную ведомость.
Комплектация будет активна, если не будет отрицательных остатков. Чтобы не было отрицательных остатков, есть всего несколько механизмов:Клиент хочет так. Каждый день делает приход и перемещения с 1 по 15 число , а 15 числа он хочет загружать документы расхода 1 - 15 число. Потом просто нажать сделать расход и что бы не выпадали ошибки что комплектация не активна...
- идеальные технологические карты, которые отражают ровно то, что было отпущено: подходит, если на кухне работают роботы с клонированным товаром;
- закрывать отрицательные остатки доп.приходом через приходные накладные: подходит, если устраивает каша в отчетах, в частности, в оборотной ведомости;
- наконец, закрывать сличительной ведомостью, которая чудесным образом и предназначена для приведения расчета к факту.
Поэтому, то, что хочет Ваш клиент - пока никак не затрагивает вопрос, как он считает правильным поступать с отрицательными остатками.