Не понял как клиент привык работать? Без инкассации/изъятия денег?
Сумма в кассе(по показаниям ФР) всегда должна быть равна тому что в ящике лежит иначе налоговая обидится де "не выполняете кассовую дисциплину" и предпишет возместить и там как договоритесь...
Обычно не делают инкассацию день в день там, где это делает спец. служба по определённым дням/датам и т.д., у вас такой клиент?