Бери схему Для бара крыши и тащи ее под Основную, в среднем окне. Настраивай для нее (в еще более правом окне) параметры (станцию, категорию заказа.... я обычно станцию указываю или сервер кассовый). Обработка алгоритма идет снизу и твоя схема стало быть обработается первой, и если ты указал что станция для этой схемы БАР КРЫША, это действительно БАР КРЫША, то эта схема пойдет в работу, до Основной очередь не дойдет. Если печать пойдет со станции БАР ПОТОЛОК то алгоритм сверит что для данной станции нет схема Для бара крыши параметр станция не равен БАР ПОТОЛОК, отдаст управление дальше вверх и там уже сработает основная. Пример с объекта.
img-2018-07-10-20-20-56.png
схема кухня прописными буквами в данном примере и есть Основная