Алексей, спасибо за развернутый ответ, понимание картины наконец пришло.
по поводу егаис сейчас зашел на их сайт, там действительно четко написано...
Розничная продажа алкогольной продукции в рамках оказания услуг общественного питания в ЕГАИС не фиксируется.
кому нужен пруфлинк http://egais.ru/sroki_podkljuchenija